アシアキ日記

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【料理】時間のない残業サラリーマンが奥様に作る、お弁当第二弾 肉じゃが弁当

どーも、アシモンです(^^)

 

今回は、超簡単にできるお弁当シリーズ第二弾を紹介します!

 

目次

肉じゃが

材料(1人分)

  • ジャガイモ小 1個
  • 人参 1/12本
  • 玉ねぎ 1/10個
  • 豚肉 50g
  • 黒糖 10g
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水 100ml

 

作り方

  1. ジャガイモは半分、にんじんは6等分、豚肉と玉ねぎは薄切りにします。
  2. ジャガイモと人参を水(分量外)から茹でます。電子レンジでもよいです・
  3. ジャガイモに火が通ったら一度お湯を捨てて水100ml、豚肉、玉ねぎを入れて沸騰させます。
  4. 沸騰したら弱火にして、黒糖、和風だしの素、醤油を入れて、黒糖が溶けるまで茹でます。
  5. お弁当箱に盛り付けて完成!

 

竹輪ときゅうりの添え物

材料(1人分)

  • 竹輪 1本
  • きゅうり 1/4本

 

作り方

  1. きゅうりを竹輪の穴と同じくらいの太さに切ります。
  2. きゅうりを竹輪に入れて輪切りにします。
  3. お弁当箱に盛り付けて完成!

 

塩ゆで枝豆

材料(1人分)

  • 冷凍塩ゆで枝豆 4個

 

作り方

  1. お弁当箱に盛り付けて完成!

 


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枝豆に関しては入れただけ、自然解凍で出来上がりますw

 

ちなみに白米の上には、紫蘇と海苔の佃煮をのせました。

 

お昼ごはんが楽しみすぎるので、今回はここまで!

 

 

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