アシアキ日記

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【料理】時間のない残業サラリーマンが奥様に作る、お弁当第三弾 ピーマンの肉詰め弁当

どーも、アシモンです(^^)

 

今回は、超簡単お弁当シリーズ第三弾を紹介します。

 

目次

ピーマンの肉詰め

材料(1人分)

  • ひき肉 50g
  • ピーマン 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • お好みの調味料

 

作り方

  1. ひき肉に塩で下味をつけます。
  2. ピーマンに詰め込んで1cm幅に切ります。
  3. 両面をいい感じで焼きます。
  4. お弁当箱に盛り付けて完成!

 

簡単卵焼き

材料(1人分)

  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 ちょっと
  • 和風だしの素 小さじ1

 

作り方

  1. 材料をすべて混ぜます。
  2. フライパンにすべて流し込み、長方形の形に薄く伸ばします。
  3. 巻きます。
  4. お弁当箱に盛り付けて完成!


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ピーマンの肉詰めはすべて違う味付けで、塩のみ、醤油、ケチャップ、ウスターソースの4種類。

 

奥さんはどれが一番好きなんでしょう。

 

卵焼きは入れる入れる詐欺をしていて、三回目でようやく入れました。

 

ミニトマトと黒豆は入れただけなのでレシピとかありませんw

 

あ、白米にはゴマ塩をかけてみました。

 

まだお弁当シリーズは三回目ですが、だんだん見た目は旨そうになっている...気がする。

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