【料理】時間のない残業サラリーマンが奥様に作る、お弁当第十八弾 簡単ハンバーグ弁当

どーも、アシモンです(^.^)

本日は一周回って定番のハンバーグ弁当を作ろうかと思いましたが、前回と同じことをやっても面白くない…

今回は「簡単」を意識してお弁当を作ってみました！

時間のない残業サラリーマンが作るお弁当第十八弾、簡単ハンバーグ弁当を紹介します。

簡単ハンバーグ

材料(1人分)

• 挽肉　50g
• 塩コショウ　少々
• ケチャップ　お好み

作り方

1. 挽肉に塩コショウで下味をつけます。
2. 挽肉を捏ねずに形を整えます。
3. フライパンで両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
4. フライパンに水を少し入れて、蓋をして蒸します。
5. お弁当箱に盛り付けて完成！

茄子のベーコン巻き

材料(1人分)

• 茄子　1cm幅スライス
• ベーコン　3枚

作り方

1. 茄子のスライスを縦長に3等分します。
2. 茄子をベーコンで巻きます。
3. フライパンで両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
4. フライパンに水を少し入れて、蓋をして蒸します。
5. お弁当箱に盛り付けて完成！

簡単ハンバーグと茄子のベーコン巻きの作り方3～5は同じなので、同時にやると時短できます。

野菜はレンチンすることで簡単に作れますし、レンチンは栄養が逃げにくいのでおすすめです。

簡単だけど美味しいお弁当を堪能したいので、今回はここまで！