【料理】自宅で簡単！もち米を使ったオーブンなしのもちもちあんぱん

どーも、アシモンです(^.^)

手作り発酵あんこを使った和菓子シリーズ第4弾。

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今回は、自宅でできる簡単あんぱんを紹介します。

材料(1人分)

• 強力粉　30g
• もち米　20g(炊いた後)
• ドライイースト　小さじ1
• 砂糖　大さじ1
• 塩　ひとつまみ
• 発酵あんこ　お好み
• 水　30g

作り方

1. 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜます。
2. 1にもち米と水を入れて15分ほど捏ねます。
3. 炊飯器を保温モードにして生地を30分発酵します。
4. 生地であんこを包んで、魚焼きグリルで両面をいい感じに焼きます。
5. お皿に盛り付けて完成！

魚焼きグリルを使うと、外サクサクで中もっちもちになります。

もちもちとあんこの組み合わせは最強ですからねw

パンがアツアツのうちにいただきたいので、今回はここまで！