名前も聞いたことのないような珍しい和菓子を探しているあなたへ。富有柿や中津川の栗が有名な岐阜県には、栗や柿を使った珍しい和菓子がたくさんあります。特に柿は水分量が多く和菓子で使用するためには技術が必要なため、柿を使った和菓子はかなり貴重で…