茶碗蒸しが固まらない、ボツボツがたくさんできるといった失敗を経験したことはありませんか？私もこのレシピを知るまではなかなか上手にできなかったです。この記事ではなぜ茶碗蒸しに失敗するのか、そして私自身がもっと早く知りたかった失敗しない作り方…

栗きんとんはさつまいもを一緒に使って作られることが多いです。では、なぜさつまいもが使われるのか知りたくなりませんか？この記事では、なぜ栗きんとんにさつまいもが使われているのかを紹介しています。また、栗きんとんのおすすめレシピも紹介していま…

スーパーやお店で「かすべ」という食材を見たことはありませんか？ネットで調べてみると臭い、においがきついといった情報があったので煮付けにして食べてみました。食べてみたいけど臭いが気になる方はこの記事を参考にしてみてください！

味もさることながら見た目も華やかで楽しい押し寿司。実は日本全国には各地方に伝わる同時の押し寿司がたくさんあるのです！この記事では地域ごとの押し寿司の種類について紹介しています。なるべくお取り寄せ先のリンクも載せていますので日本各地にどんな…

ぶり大根ってよく聞く料理ですが、どうしてぶりと大根を組み合わせたのか気になりませんか？この記事では、そもそもぶり大根とは何か、ぶりと大根を組み合わせた理由を紹介しています。グルメ漫画「甘々と稲妻」参考のおすすめレシピも紹介しているのでぶり…

お米を握っているときに米粒がたくさん手についてイライラした経験はありませんか？この記事では、おにぎりを作る時に米粒が手につく理由と上手に握る方法を紹介しています。紹介する方法で握ると手に米粒がつかないだけでなくよりおいしいおにぎりが作れま…

肉じゃがのレシピを調べると煮る前に炒めていることがありませんか？どうせ煮るのになぜ先に炒めるのか気になったので調べてまとめてみました。グルメ漫画「甘々と稲妻」参考のおすすめ肉じゃがレシピも載せていますので、肉じゃがを作る時に炒めるべきか悩…

イカの煮物を作ったときに、イカが柔らかくならずに硬い食感になってしまったことはありませんか？この記事ではイカが硬くなってしまう理由とイカを柔らかく煮る方法、おすすめのイカの煮物レシピを紹介しています。イカの煮物を柔らかく美味しくj作りたい方…

いくらを食べたいけど高い、でも似たような筋子は安かったなんてことありませんか。この記事では、いくらと筋子の違い、筋子がいくらよりも安い理由を紹介しています。甘々と稲妻参考の筋子から自分でいくらを作る方法も紹介しているので筋子がいくらより安…

お好み焼きは関西だけでなく関東の幅広い地域で食べられています。ところで、どうして「お好み」焼きというのか気になりませんか？この記事ではお好み焼きの由来と「お好み」の意味を紹介しています。大和芋を使ったお好み焼きのおすすめレシピも紹介してい…

麻婆豆腐の「麻婆」の意味をご存じでしょうか。なんとなくピリ辛みたいなイメージの意味かと思っていましたが、調べてみると全然違う意味でした！この記事では麻婆の意味や麻婆に関する雑学をまとめています。麻婆の意味をなんとなくとらえている方は正解を…