ダイエットや糖質制限中、普段より甘いお菓子が食べたくなりませんか？低カロリー低糖質、おしゃれで美味しい洋菓子があったら食べたくないですか？そんなあなたにカッサータシチリアーナを紹介！元々低カロリー低糖質なアイスケーキですが、さらにこの記事…

ハンドミキサーなしで手動でメレンゲを作ろうとしたときに上手く泡立たなかった、作った料理がふわふわにならなかったことはありませんか？この記事では手動だとメレンゲが泡立ちにくい理由と、手動でメレンゲを泡立てる方法を紹介しています。ちょっとした…

ゼリーやレアチーズケーキなどいろんな料理で使える板ゼラチン。いざ使ってみたら、だまができたり固まらなかった経験はありませんか？うまくいかない理由と対処法が分かれば板ゼラチンを使った料理の幅が広がると思いませんか？この記事では板ゼラチンがだ…

ハンバーグを家で作る時に生焼けが大丈夫か心配になることはありませんか？この記事では生焼けのハンバーグのリスクと中まで火を通す方法を紹介しています。中まで火が通りやすい煮込みハンバーグのレシピも紹介していますので安全で美味しいハンバーグを作…

どーも、アシモンです！ アキモンです！ アジのなめろうって美味しいですよね。 米と一緒に食べようものなら米が無際限に減っていきます。 実は同じような作り方をする「さんが焼き」という料理もあるんです。 なめろうとさんが焼きは何が違うんだろう？？？…

いざ手打ちうどんを家で作る時に、足踏みをどれくらいやればいいかわからなくないですか？なんとなくやればやるほどコシが出て美味しいイメージがありますが、実は足踏みは意外と短時間でよく、やりすぎると麺が硬くなってしまうんです！この記事では足踏み…

オムライスを作ろうと思ったら卵がフライパンにくっついてスクランブルエッグになった経験はありませんか？この記事ではオムライスで卵がフライパンにくっつく理由と対処法を紹介しています。卵を包丁で切ってトロっとチキンライスにかかるおすすめレシピも…

さらにマルちゃんの冷やし生ラーメンは実は冷やし中華であることを知っていますか？この記事では冷やし中華と冷やしラーメンの違いを比べたうえで、マルちゃんの冷やし生ラーメンが冷やし中華であることをまとめました。真実が気になる方は読んでみてくださ…

焼きそばを作る時に麺がなかなかほぐれなかった経験はありませんか？この記事では麺がくっつく理由と電子レンジを使った焼きそば麺の簡単なほぐし方を紹介しています。電子レンジを使わないオススメのほぐし方も紹介していますので、焼きそばをより手早く作…

ココナッツミルクの缶を開けたときに固形物と液体に分離していたことはありませんか？この記事ではココナッツミルクが分離する理由と対処法について紹介しています。甘々と稲妻参考のフィッシュカレーレシピも紹介していますので、ココナッツミルクをすぐに…

長時間頑張って作った豚の角煮をいざ食べてみたら脂がすごいと感じてしまったことはありませんか？この記事では豚の角煮の脂がすごいと感じる理由とそうならないように作る方法を紹介しています。なかなか上手に豚の角煮が作れない方は必見です！

茶碗蒸しが固まらない、ボツボツがたくさんできるといった失敗を経験したことはありませんか？私もこのレシピを知るまではなかなか上手にできなかったです。この記事ではなぜ茶碗蒸しに失敗するのか、そして私自身がもっと早く知りたかった失敗しない作り方…

栗きんとんはさつまいもを一緒に使って作られることが多いです。では、なぜさつまいもが使われるのか知りたくなりませんか？この記事では、なぜ栗きんとんにさつまいもが使われているのかを紹介しています。また、栗きんとんのおすすめレシピも紹介していま…

味もさることながら見た目も華やかで楽しい押し寿司。実は日本全国には各地方に伝わる同時の押し寿司がたくさんあるのです！この記事では地域ごとの押し寿司の種類について紹介しています。なるべくお取り寄せ先のリンクも載せていますので日本各地にどんな…

ぶり大根ってよく聞く料理ですが、どうしてぶりと大根を組み合わせたのか気になりませんか？この記事では、そもそもぶり大根とは何か、ぶりと大根を組み合わせた理由を紹介しています。グルメ漫画「甘々と稲妻」参考のおすすめレシピも紹介しているのでぶり…

お米を握っているときに米粒がたくさん手についてイライラした経験はありませんか？この記事では、おにぎりを作る時に米粒が手につく理由と上手に握る方法を紹介しています。紹介する方法で握ると手に米粒がつかないだけでなくよりおいしいおにぎりが作れま…

肉じゃがのレシピを調べると煮る前に炒めていることがありませんか？どうせ煮るのになぜ先に炒めるのか気になったので調べてまとめてみました。グルメ漫画「甘々と稲妻」参考のおすすめ肉じゃがレシピも載せていますので、肉じゃがを作る時に炒めるべきか悩…

イカの煮物を作ったときに、イカが柔らかくならずに硬い食感になってしまったことはありませんか？この記事ではイカが硬くなってしまう理由とイカを柔らかく煮る方法、おすすめのイカの煮物レシピを紹介しています。イカの煮物を柔らかく美味しくj作りたい方…

いくらを食べたいけど高い、でも似たような筋子は安かったなんてことありませんか。この記事では、いくらと筋子の違い、筋子がいくらよりも安い理由を紹介しています。甘々と稲妻参考の筋子から自分でいくらを作る方法も紹介しているので筋子がいくらより安…

お好み焼きは関西だけでなく関東の幅広い地域で食べられています。ところで、どうして「お好み」焼きというのか気になりませんか？この記事ではお好み焼きの由来と「お好み」の意味を紹介しています。大和芋を使ったお好み焼きのおすすめレシピも紹介してい…

麻婆豆腐の「麻婆」の意味をご存じでしょうか。なんとなくピリ辛みたいなイメージの意味かと思っていましたが、調べてみると全然違う意味でした！この記事では麻婆の意味や麻婆に関する雑学をまとめています。麻婆の意味をなんとなくとらえている方は正解を…

ごぼう（牛蒡）を食べる国は日本だけって聞いたことはありませんか？世界には190ヶ国以上もあるのに本当に日本だけなのでしょうか。また、日本ではどうしてごぼうを食べるようになったのでしょうか。本記事を読めばそんな疑問が解決します。ごぼうを使ったお…

お家でパンを作る時に、発酵の作業って意外と面倒くさくないですか？発酵のための温かい環境を作ったり発酵終わるまで待たなきゃいけなかったりしますよね。この記事では、冷蔵庫に入れておくだけで二次発酵ができるオーバーナイト法を紹介しています。オー…

シュウマイを蒸して蓋を開けたときの蒸気の香り、たまらないですよね。でも、シュウマイは蒸して作るのにどうして「焼売」と書くのか気になりませんか？この記事では「焼売」と書く理由やその他焼売に関する雑学をまとめています。甘々と稲妻参考のおうちで…

西京焼きを作る時に、使う味噌の量や漬け込む時間、つけ終わったとの味噌をどうするかなど、味噌の使い方に困ったことはありませんか？この記事では、味噌の量、漬け込む時間、焼く前にふき取るのか、漬け込んだ後の味噌の利用方法についてまとめています。…

あさり・はまぐりなどの二枚貝で、火を通しすぎて身が硬くパサついてしまったことはありませんか？この記事では茹で方のコツや身が硬くならない方法を紹介しています。甘々と稲妻参考の旨味が詰まったアサリの味噌汁とハマグリご飯のレシピも載せていますの…

ドライカレーのレーズンについてあなたはどう思いますか？好きな人もいれば、なぜレーズンを入れるのかと疑問に思ってしまう人もいるのではないでしょうか。この記事では、ドライカレーにレーズンを入れる理由と世間の意見をまとめました。グルメ漫画「甘々…

甘じょっぱいたれが美味しい五平餅を食べていて、ふと「五平」が何か気になったことはありませんか？この記事では五平餅の由来と「五平」の正体を紹介しています。グルメ漫画「甘々と稲妻」参考の簡単美味しいレシピも紹介していますので五平の正体が気にな…

お餅はお好きですか？私は大好きです！しかし、お餅は甘い食材ともしょっぱい食材とも合うが故にどんなトッピングにするかいつも迷ってしまいませんか？この記事ではお餅に合う食材を使ったトッピングアレンジを5つ紹介しています。グルメ漫画「甘々と稲妻」…

親子丼の三つ葉は風味をだすのに欠かせない食材ですよね。しかし、調理のどのタイミングで入れると一番おいしいのか、意外と調べても出てこないのではないでしょうか。この記事では親子丼の三つ葉を入れるタイミングと、グルメ漫画を参考にしたおすすめレシ…