フムスとは何かについて、国やレシピ・作り方、絶品の食べ方などをまとめました。フムスとはひよこ豆をペーストにした料理でギリシャやカタール、イスラエルなどの国でフムスは食べられています。里芋や大豆を使ってアレンジすることも可能です。ピタパン、…

アーユルヴェーダで最高と言われるムング豆(緑豆)とは何か、レンズ豆との違い、戻し方や圧力鍋を使った茹で方、栄養についてまとめました。英語ではmung beanと呼ばれます。ムング豆はカレーやスープ、お菓子などのレシピに使われ、業務スーパーではムング豆…