どーも、アシモンです！
アキモンです！
ざざむしを偶然知って興味をもったあなたへ。
実は私も「桐谷さん ちょっそれ食うんすか！？ 」という漫画を読んで偶然ざざむしに出会いました。
ざざむしは名前の通り虫なのですが、食べられるんです！
ざざむしがどんな虫でどんな味なのか気になりませんか？
この記事では、
- ざざむしとは？
- ざざむしを食べる地域は？
- ざざむしの食べ方は？
- ざざむしはまずい？食べてみた感想は？
- ざざむしの購入方法は？
などの疑問を解消できるように実際の体験を踏まえて情報をまとめました。
見た目と味のギャップがすごいんです！
今回の記事では、ざざむしについて紹介します！
ざざむしとは？
ざざむしとは、トビケラ、カワゲラ、ヘビトンボなどの川虫のうち「食用」にする幼虫の総称です！
ざざむしをとる川のザアザアと流れる音が名前の由来と言われています。
ざざむしを採ることを「虫踏み」といい、虫踏許可証をもっている人しか行うことができません。
また、漁期が12月下旬～2月下旬と限定的なため、かなり貴重な昆虫食なんです。
売りきれる前に見つけたらすぐ購入しましょう！
ざざむしを食べる地域は？
ざざむしは長野県の伊那谷で食べられています!
伊那谷にある天竜川でざざむし漁が行われています。
長野県の山間部は動物性タンパク質が限られていたこと、ざざむしを加工する川魚屋が多くあったことが、現在まで伊那谷にざざむしを食べる習慣が残った理由とされています。
ざざむしの食べ方は？
ざざむしは佃煮や素揚げで食べられます！
また、見た目に抵抗感がある人が多いことから、地元の高校生がふりかけに加工した「ZAZATEIN」という商品もあります。
昆虫食を食べたことがない人はZAZATEINから始めてみてはいかがでしょうか！
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ざざむしはまずい？実際に食べてみた感想！
ここからは実際にざざむしを食べてみた感想です。
結論からいうと、美味しいです！
味はアミの佃煮そのもの。
イナゴや蚕のさなぎの佃煮と違って虫臭さもほぼないので白米と一緒に食べても美味。
今でもざざむしが食べられている理由がよくわかりました！
ざざむしの購入方法は？
ざざむしは基本的に通販での購入となります！
ざざむし漁が行われている長野県の伊那市にはざざむしが売られているお店がありますが、それ以外の地域で見かけることはほぼありません。
値は正直高めですが、伊那谷でしか味わえないおいしい珍味が楽しめるということで一度だけでも食べてみてほしいです！
伊那の名物高級珍味ざざむし（信州長野のお土産 土産 おみやげ お取り寄せ ご当地 グルメ 長野県 珍味 長野土産 長野お土産 通販）
長野県伊那谷のざざむしを美味しく味わおう！
ざざむしについて紹介しましたがいかがでしたか？
- ざざむしは食用の川虫の総称
- 長野県伊那市で食べられている
- 素揚げや佃煮で食べられている
- 味はアミの佃煮にそっくり
- 通販で購入可能
まとめるとこのような感じです。
トビケラ、カワゲラ、ヘビトンボの幼虫の総称であるざざむし。
見た目に抵抗感がある方はいるかもしれませんが、見た目と似つかぬおいしさがあります。
どうしても見た目に抵抗感がある方は、ざざむしふりかけ「ZAZATEIN」を使ってみてはいかがでしょうか！
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