どーも、アシモンです(^^)
今回はオーブンなし、炊飯器でできる食パンを紹介します。
材料(4人分)
- 強力粉 300g
- ドライイースト 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 10g
- ぬるま湯 200ml
作り方
- 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜる。
- ぬるま湯を1に入れて20分こねる。
- オリーブオイルを入れてさらに5分こねる。
- 約30度の空間で40分発酵させる。
- ガス抜きをして形を整え、さらに40分発酵させる。
- 膨らんでいるのを確認して炊飯器ON
- お皿に盛り付けて完成！
とにかく、もっちもちに仕上がります。
しっかり発酵させて膨らませることがポイント。
食パンでフレンチトーストが作りたいので、今回はここまで！
