アシアキ日記

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【料理】オーブンなし!炊飯器でできる食パン

どーも、アシモンです(^^)

 

今回はオーブンなし、炊飯器でできる食パンを紹介します。

 

材料(4人分)

  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 10g
  • ぬるま湯 200ml

 

作り方

  1. 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜる。
  2. ぬるま湯を1に入れて20分こねる。
  3. オリーブオイルを入れてさらに5分こねる。
  4. 約30度の空間で40分発酵させる。
  5. ガス抜きをして形を整え、さらに40分発酵させる。
  6. 膨らんでいるのを確認して炊飯器ON
  7. お皿に盛り付けて完成!


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とにかく、もっちもちに仕上がります。

 

しっかり発酵させて膨らませることがポイント。

 

食パンでフレンチトーストが作りたいので、今回はここまで!

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