アシアキ日記

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【料理】時間のない残業サラリーマンが奥様に作る、お弁当第二十七弾 ハッシュドポテト弁当

どーも、アシモンです(^.^)

 

本日は久しぶりに奥さんからリクエストがありました、テンションあがるぅ!

 

…まぁ、結論からいうと上手に作れなかったのですが…

 

今回はお弁当第二十七弾、ハッシュドポテト弁当を紹介します。

ハッシュドポテト

材料(1人分)

  • じゃがいも 1個
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. じゃがいもの皮を剥き、3mmくらいでスライスする。
  2. じゃがいもを容器にいれ、じゃがいもが浸る程度に水をいれ、500wの電子レンジで4分チンする。
  3. 半分はマッシュ、半分はサイコロ状に切る。
  4. 塩コショウで下味をつけて混ぜ、形を整える。しっかりと固めておかないと私のように後で崩れます。
  5. オリーブオイルで両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
  6. お弁当箱に盛り付けて完成!


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ちくしょーっ、ハッシュドポテトが身崩れしたぁ!

 

久しぶりのリクエストだったから気合いいれてたのに…奥さんすまん…

 

今回の反省を次回に生かしたいので、今回はここまで!

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