【料理】15分でできる！簡単ガパオライス風

どーも、アシモンです(^^)

くぅぅ、旅行にいきてえ！

でも、コロナで旅行にいけねぇ！！

ならせめて、お家で南国気分を味わいてぇ！！！

今回は15分でできる、簡単ガパオライス風を紹介します。

材料(1人分)

• 挽肉　50g
• 人参　1cm幅
• 玉ねぎ　1/8個
• 茄子　半分
• 塩コショウ　少々
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• ナンプラー　ちょっと
• オイスターソース　ちょっと
• 白米　0.5合

作り方

1. 人参、玉ねぎ、茄子をみじん切りにします。
2. 挽肉に塩コショウで下味をつけます。
3. 材料をすべてフライパンにいれて玉ねぎに火が通るまで炒めます。ナンプラーとオイスターソースは個性が強いのでホントに少しで大丈夫です。
4. お皿に盛り付けて完成！

盛り付け方もなんとなくエスニック風じゃないですか？

ナンプラーを少～しだけ入れることで、味にもエスニック感を出しています。

おうちで旅行気分を味わいたいので、今回はここまで！