アシアキ日記

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【料理】15分でできる!簡単ポトフ

どーも、アシモンです(^^)

 

最近少しずつ寒くなってきました。

 

体を温めたいときは、やはり煮物系の料理に限りますよね。

 

今回は、15分でできる簡単ポトフを紹介します!
 
材料(1人分)

  • ソーセージ 3本
  • 人参 2cm幅
  • 大根 2cm幅
  • ブロッコリー 2個
  • カボチャ 50g
  • チンゲン菜 1束
  • コンソメスープの素 小さじ2
  • 水 100ml

作り方

  1. 人参と大根は厚めの銀杏切り、カボチャとチンゲン菜は適当に切ります。
  2. フライパンに水、人参、大根、カボチャを入れて沸騰させます。
  3. フライパンに残りの具材を追加して煮込みます。
  4. お皿に盛り付けて完成!


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ソーセージや野菜からの旨味を生かすために、あえてコンソメスープの素だけを少しだけ味付けに使いました。

 

ホクホクの具材たちもさることながら、旨味が染み出したスープも格別に美味しいです。

 

ポトフで冷えた心と体を温めたいので、今回はここまで!

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