どーも、アシモンです！
アキモンです！
名前も聞いたことのないような珍しい和菓子を探しているあなたへ。
兵庫県には姫路銘菓や六萬石さんの和菓子、あおやま菓匠さんの和菓子など珍しい和菓子がたくさんあるんです。
世界遺産である姫路城があるほど歴史と文化を持った兵庫県にどんな和菓子があるか気になりませんか？
今回の記事では、兵庫県の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します！
この記事はこんな人にオススメ！
- 和菓子が好き
- 未知のグルメが好き
- 食べたことない兵庫県の郷土菓子を知りたい
姫路銘菓や六萬石、あおやま菓匠など！郷土銘菓からモダン和菓子まで兵庫県の珍しい和菓子を一挙紹介！
はりま家紋
潰した栗をこしあんで包み、周りをしぐれ餡で包んだ和菓子です。
姫路城を築城した池田輝政氏のご家紋｢揚羽蝶｣を模っています。
口当たりの良い白餡のしぐれ餡と小豆餡、栗のハーモニーが絶妙です！
五拾萬石
小豆餡を求肥で包み、最中種で挟んだ和菓子です。
最中種は青のりとこがしの2種類あるのが嬉しいポイント。
求肥と最中種が織りなす独特な食感と上品な風味が美味しい一品です！
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玉椿
黄身餡を薄紅色の求肥で包んだ和菓子です。
その美しい見た目は椿の花を見立てています。
求肥の柔らかいもちもち感とまろやかな黄身餡の組み合わせは鉄板の美味しさです！
播磨にて
生姜を練り込んだどら焼き風の生地で栗とつぶ餡を包んだ和菓子です。
生姜糖や岩舟など、和菓子に生姜が使われることはありますが、どら焼きに生姜を使っているのは珍しいかと思います。
ピリッとした生姜の風味が甘い栗どらを引き締めます！
藤の花
小豆と手亡豆の混合餡をもっちり生地で包んだ和菓子です。
他の和菓子ではあまり見られない小豆と手亡豆を両方使った餡が特徴的。
もっちりとした独特な食感とバランスの取れた餡の調和がたまらない！
夢姉妹
金柑または梅をまるごと餡で包み、さらに生地で包んで焼き上げた和菓子です。
金柑はこし餡と桃山生地でしっとりと、梅は白餡とパイ生地でサクッと焼き上げられています。
甘すぎない上品な味わいでハマること間違いなし！
甲山の詩
白餡と卵黄と寒梅粉の入った桃山生地で栗を包んで焼き上げた和菓子です。
なんといっても外側の上品な桃山生地が特徴的。
しっとりとした桃山生地と自然な栗の甘さが美味しい一品です！
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志ほ万
塩を少し混ぜたこし餡を、寒梅粉を使った落雁仕立ての皮で包んだ和菓子です。
他の饅頭にはないホロリとした食感が特徴。
塩気で小豆の旨味が引き立てられたこし餡と独特な皮の食感が美味しい一品です！
玉水
渋皮付きの丹波栗を丹波つくね芋で包み、蒸しあげた和菓子です。
天皇皇后両陛下がお召し上がりになられたほど美味しい一品。
独特な皮の食感と栗の自然の甘さをお楽しみください！
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楽柿
干し柿の中に求肥や白餡を詰めた和菓子です。
明植堂さんの商品で、明植堂さんは美味しさを追求するあまり同じ商品でも季節によって水分量や材料の量を調整するほどのこだわりがあります。
求肥バージョンと白餡バージョンを両方食べてみてほしい！
姫路銘菓や六萬石、あおやま菓匠など！郷土銘菓からモダン和菓子まで兵庫県の珍しい和菓子を堪能しよう！
兵庫県の和菓子を紹介しましたがいかがでしたか？
姫路城に負けず劣らず見た目の美しい和菓子が盛りだくさん。
もちろん味も上品で美味しいので、兵庫県の珍しい和菓子をぜひ体験してみてください！
