どーも、アシモンです！
アキモンです！
名前も聞いたことのないような珍しい和菓子を探しているあなたへ。
富山県には薄氷やおわら玉天など、珍しい和菓子があるんです。
実は富山県は茶道が盛んで、2016年時点の茶道人口が石川県に続いて全国2位を誇ります。
茶道にお茶菓子はつきものですから、茶道が盛んな富山県には珍しい和菓子がたくさんあると思いませんか？
今回の記事では、富山県の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します！
この記事はこんな人にオススメ！
- 和菓子が好き
- 未知のグルメが好き
- 食べたことない富山県の郷土菓子を知りたい
薄氷？おわら玉天？？郷土銘菓からモダン和菓子まで富山県の珍しい和菓子を一挙紹介！
薄氷
薄い煎餅に和三盆を刷毛塗りした和菓子です。
独特の製法で職人が一枚一枚丁寧に和三盆を塗り込んで作られています。
口の中で溶けるような食感と和三盆の上品な甘さが美味しい一品です！
【ふるさと納税】五郎丸屋の薄氷 20枚入り【1318941】
高岡ラムネ
米粉をベースとした材料を型にいれて押し固めた和菓子です。
落雁の製法を使って作られていますが、味わいは落雁とは違うのが面白いところ。
爽やかな甘さが口いっぱいに広がります！
≪大野屋≫高岡ラムネ詰合せ 2個入【高岡名物 手土産 菓子 職人 手作り 米粉 伝統 ギフト】
おわら玉天
泡立てた卵白に砂糖と寒天を溶かした液をいれて固めた和菓子です。
どんな和菓子かと聞かれたら、おわら玉天としか言えないような超独特な一品。
マシュマロのようななんとも言えない食感はおわら玉天ならでは！
林盛堂本店：越中八尾 元祖「おわら玉天(15ヶ入箱)」エージレス包装(夏季はクール冷蔵便)【送料無料ライン対象外】
ひしきりこ
小豆を石臼で挽いて作られた小豆粉を水飴などで練り上げた和菓子です。
今はなき「ひし」という和菓子を経験と感覚を頼りに再現した一品。
小豆粉を使ったすはまの味、一度食べたら止められない！
林盛堂本店：越中八尾「ひしきりこ(4本入箱)」エージレス包装
かた板
炒った小豆を石臼で挽いた粉を薄焼きにした和菓子です。
シンプルな分、小豆の美味しさを直に感じることができます。
炒ったことによる香ばしさと噛むほどに溢れ出る小豆の風味をご堪能ください！
月世界
卵、和三盆、寒天、白双糖を煮詰めた糖蜜と合わせて乾燥させた和菓子です。
暁の空に浮かぶ淡い月影になぞらえて月世界という名前がつけられました。
独特な口当たりのよい食感と上品な甘さが特徴です！
贈答 ギフト 銘菓 月世界 2本入×2個セット 和三盆 和菓子 お菓子 老舗 名物 富山 月世界本舗
ぎんなん餅
皮を剥いたぎんなんを潰し、搾り汁を求肥に練り込んだ和菓子です。
霊木とされる銀杏の実を使って健康と長寿を願って作られています。
銀杏の渋みと香りが餅の味を引き立てています！
＜ぎんなん餅本舗 おがや＞【袋あり】ぎんなん餅 9個入【お歳暮 贈り物 北陸 富山 石川 金沢 和菓子 お土産 銘菓 お取り寄せ 御挨拶 ギフト 贈答 のし可】
鹿の子餅
もち米、砂糖、卵白を練り上げ、金時豆の蜜漬けを加えて四角く整形した和菓子です。
明治25年より製造されており、今でも職人が卓越した技で練り込んで作っています。
柔らかいのに角が立つほどコシのある食感は鹿の子餅でないと味わえない！
銘菓 富山不破福寿堂「鹿の子餅（かのこもち）10個入り」淡雪のような口どけ、上品な甘さの生菓子【送料無料ライン対象外】 北陸 富山 ギフト 手土産にもどうぞ
鰤大敷
大福を最中で挟んだ和菓子です。
名前の鰤大敷は鰤をとる定置網の事で、最中の表面にある模様は定置網を模しています。
最中のパリパリ食感と大福のもちもち食感のハーモニーが旨味！
【ふるさと納税】井上菓子舗 手作り最中 鰤大敷 5個 富山県 氷見市 最中 和菓子 スイーツ お取り寄せ 小豆 白小豆 もなか
江出の月
おぼろ種に白味噌餡を挟んだ和菓子です。
おぼろ種とは、薄種という餅粉を薄く焼いたものの中でも特に薄いものの事で、厚さは約1mm。
極薄のおぼろ種が生み出す独特のパリパリ食感をお楽しみください！
【袋なし】＜志乃原＞ 江出の月24個入 【お歳暮 贈り物 北陸 富山 和菓子 お土産 銘菓 お取り寄せ 御挨拶 ギフト 贈答 のし可】
いもがいもち
里芋とうるち米やもち米を一緒に炊いてすりつぶし、あんこやきな粉をまぶした和菓子です。
昔は貴重であったもち米を節約するために粘りのある里芋を使った事が発祥とされています。
もち米とは違う里芋特有の粘りと風味を楽しむことができます！
オンライン商品情報 | 有限会社源七 (gensiti.com)
のしだご
くず米をもち米やよもぎと混ぜて蒸したり焼いたりした和菓子です。
お米を節約するために、くず米まで美味しく食べられるようにと作られたのだとか。
普段食べないようなくず米の味、逆に気になりませんか？
詳しい作り方はこちら↓
よもぎののしだご - 【郷土料理ものがたり】 (kyoudo-ryouri.com)
薄氷？おわら玉天？？郷土銘菓からモダン和菓子まで富山県の珍しい和菓子を堪能しよう！
富山県の和菓子を紹介しましたがいかがでしたか？
和三盆を塗り込んだ薄氷や超独特なおわら玉天など、富山県の珍しい和菓子を紹介しました。
茶道が盛んな県だけに、和菓子の種類もかなり豊富だったのではないでしょうか。
和菓子や茶道に少しでも興味がある方は、富山県の珍しい和菓子をぜひ体験してみてください！
