【料理】時間のない残業サラリーマンが奥様に作る、お弁当第五弾 中華弁当

どーも、アシモンです(^.^)

今回は時間のない残業サラリーマンが奥様に作る、お弁当シリーズ第五弾を紹介します。

第五弾は中華弁当です。

鶏肉と野菜の中華風炒め

材料(1人分)

• 鶏もも肉　30g
• 人参　5mm幅
• たまねぎ　小1/4個
• ピーマン　半分
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• お酢　小さじ1
• ケチャップ　大さじ1

作り方

1. 鶏もも肉と人参とピーマンは食べやすい大きさに、たまねぎは薄切りにする。
2. 1と鶏ガラスープの素、お酢をフライパンに入れて中火で炒める。
3. 火が通ったら弱火にしてケチャップをいれ、全体に馴染ませる。
4. お弁当箱に盛り付けて完成！

フライパンで作る蒸し焼売

材料(1人分)

• 挽肉　50g
• 鶏ガラスープの素　ひとつまみ
• オイスターソース　ちょっと
• 焼売の皮　4枚
• 枝豆　4粒

作り方

1. 挽肉、鶏ガラスープの素、オイスターソースを粘りけが出るまで混ぜる。
2. 1を等分して形を整え、焼売の皮で包む。
3. 焼売に枝豆をのせる。
4. フライパンで水を沸騰させ、フライパンの中央に少し高さのある小皿を置き、小皿の上に平皿を置いて平皿に焼売を置く。
5. 蓋をして10分蒸す。
6. お弁当箱に盛り付けて完成！

鶏肉と卵のチャーハン

材料(1人分)

• 鶏肉　30g
• 卵　1個
• ピーマン　半分
• 小葱　お好み
• 白米　0.4合
• チーユ　小さじ2
• 鶏ガラスープの素　小さじ2
• 胡椒　少々
• ごま油　ちょっと

作り方

1. 鶏肉は小さめに、ピーマンは細かく切る。
2. フライパンにチーユ、鶏肉、ピーマンを入れて中火で炒める。
3. 鶏肉に火が通ったら弱火にして白米、卵、鶏ガラスープの素、胡椒を入れて炒める。
4. 香り付けにごま油をすこーし垂らす。
5. お弁当箱に盛り付けて完成！

あぶない、ギリギリ入りきったw

焼売を蒸して作ったのは初めてですが、ふっくら仕上がりました。

中華三昧を堪能したいので、今回はここまで！