どーも、アシモンです(^-^) 本日は、発酵あんこを作りました。 砂糖を一切使わず、小豆、水、米麹、塩だけで作るほんのり甘いあんこです。 甘さ控えめでいくらでも食べれてしまうのが欠点ですが、興味ある方はぜひ作ってみてくださいｗ ashiaki-nikki.hatena…

どーも、アシモンです(^.^) 久しぶりにあんこを手作りするぞぉ！！ 皆さんとも幸せを分け合うために、今回は12時間でできる発酵あんこの作り方を紹介します。 12時間かかっても、皆さんもあんこ作って食べたいですよね？？w 材料(1人分) 小豆 250g 米麹 200g…

どーも、アシモンです(^.^) 最近作ってない、マンネリ解消できそうな和食ないかなぁ... ...そうだ、炊き込みご飯を作ろう。 今回は、ほとんどほっとくだけでできる簡単な鶏と椎茸の炊き込みご飯を紹介します。 また、付け合わせの味噌汁と和え物も紹介します…

どーも、アシモンです(^.^) 二十一弾に引き続き、以前作ったことのあるお弁当ですが今回はハンバーグ弁当。 ただ、前回と同じですと少し物足りないので、目玉焼きもつけて、デミグラスソースもちゃんと作ってみました。 目玉焼きハンバーグ サラミエリンギパ…